米糕加致癌工业碱更白更软 警方端掉夫妻黑作坊

  我们都知道，工业碱长时间食用可致癌。北碚一对夫妻在制造米糕时，运用工业碱发酵，被民警查封时，他们竟说：“这个能有。”昨日，北碚公安分局静观派出所通报了此案。

  5月26日，北碚警方接到大众告发称，静观镇居民李某开了一家米糕店，平常运用工业碱发酵。静观派出所当即建立专案组进行查询。

  随后，民警赶到李某的米糕出产作坊，现场令人作呕：没任何消毒设备，角落里堆着几个装米浆的大桶，几个塑料碗盛放着稀释过的碱水。

  56岁的李某和妻子施某被民警带回查询。上一年5月份开端，两人在此出产米糕，运到北碚区静观和水土进行出售。

  起先在出产的悉数过程中，夫妻俩运用食用碱进行发酵。本年3月，食用碱用完后，李某传闻价格更低的工业碱也能用来发酵，便开端运用工业碱。

  试用后，李某觉得用工业碱发酵后的米糕外观更白、口感更软。被民警捕获后，李某告知民警：“这个能有。”

  随后，民警将李某发酵运用的工业碱拿到了重庆市计量质量检测研究院查验，定论为重金属超支。

  昨日，办案民警告知重庆晚报记者，工业碱对人身体损害极大，长时间食用或常常食用加入了工业碱的食物，极易形成食物中毒，乃至致癌。

  现在，因涉嫌不合法出产出售有毒有害食物，李某已被北碚区警方刑事拘留，其妻施某被监视居住。重庆晚报记者黄河通讯员李园拍摄报导