云南省发布9项小粒咖啡系列当地规范

  为打造云南咖啡品牌、促进咖啡工业健康开展，省商场监督办理局近来同意发布9项云南小粒咖啡系列区域规范，将于本年10月10日起正式施行。

  9项规范触及小粒种咖啡的种类挑选、种苗出产、栽培办理、生豆初加工、缺点豆和外来杂质的查验与测定、杯品、生豆分级、精品咖啡质料通用要求、生豆储存与运送等内容。这些规范安身云南咖啡的风味特征和质量特色，显示云南在咖啡栽培、加工、点评中的先进的技能，杰出种子点评、咖啡初加工、生豆分级等关键环节树立全链条规范系统，为推进云南咖啡全工业链高水平质量的开展供给技能支撑。

  近年来，省商场监督办理局环绕提高咖啡工业规范化水平继续发力，推进国家咖啡规范化区域服务与推行渠道落地云南，为引领云南咖啡工业规范化开展供给了有力支撑。下一步，省商场监督办理局将环绕咖啡种类精品化、基地生态化、工业集群化、加工精细化，树立精品咖啡全工业链规范系统，着力打造“一基地四中心”，即世界优质咖啡栽培基地、全国重要的咖啡精深加工中心、咖啡技能创新中心、世界咖啡交易中心、咖啡研学训练和文化交流中心，助推云南咖啡工业高水平质量的开展。（记者 朱丹）

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