“灵宝苹果”的绿色实践

  一枚产自全国绿色食品原料基地的苹果，会有怎样的不同？河南“灵宝苹果”给出了答案。

  生长在富硒土壤，浇灌的是天然矿泉水，施的是有机肥，套的是双层袋，生产一枚绿色优质苹果，要历经99道工序。

  素有“苹果之乡”美誉的河南省灵宝市，多年来坚持标准化种植，绿色化发展，极力打造绿色“灵宝苹果”品牌。2021年12月，灵宝市19.2万亩苹果被批准为“全国绿色食品原料标准化生产基地”。

  灵宝苹果，从1921年引进栽植到如今90万亩，年产量14亿公斤，品牌价值达196.52亿元，位居全国县级第一位。

  立足百年品牌的灵宝苹果，怎么样打造让我们消费者更认可的绿色化、标准化、可追溯的优质安全苹果？灵宝市立足特色农业发展基础和资源条件，坚持绿色兴农、品牌强农，紧盯绿色食品原料（苹果）标准化生产基地创建，严格落实绿色食品全程质量控制制度，全面实施绿色食品标准化生产，推动灵宝苹果区域化布局、标准化生产、产业化经营、规模化发展和品牌化引领。

  为了全域推动创建工作，该市成立专门领导小组，将创建工作写入政府工作报告，列入市政府经济责任目标。市、乡、村、户层层签订目标责任书，定期晒进度、晒成绩、晒效果，千方百计打通创建工作“最后一公里”。

  政府推动有力，企业带动给力，农户参与得力。经过不懈努力，该市创建全国绿色食品原料（苹果）标准化生产基地面积19.2万亩，涉及150个行政村的10235户农户；认证苹果绿色食品企业11家，使基地环境和产品（原料）质量达到绿色食品标准，逐步实现基地创建与产业高质量发展双赢。

  在“亚洲第一高山果园”的灵宝市寺河山南洼智慧农业物联网调控室，果树技术员只要打开手机，就能看到全乡果园分布状况，土壤湿度、温度了解得一清二楚……

  按照绿色食品标准化生产技术操作规程，全面落实“五统一”生产管理制度，对基地单元进行统一编号管理，每块果园投入品使用、管理、收获、仓储、交售记录随便什么时间都能掌握。

  通过绿色管理，提高了灵宝苹果的附加值。寺河乡苹果种植大户王福生就尝到了绿色发展带来的甜头。“通过绿色化管理，我知道哪些是绿色食品能够正常的使用的农药，哪些是不可以使用的农药，技术员不定期现场给予指导，每次打什么药，施什么肥，都到定点投入品专供点采购，管理上的水准得到很大提高。我去年的苹果果面好，质量有保证，1斤苹果比往年多卖1.5元左右。”

  在寺河乡南洼苹果基地、故县镇孔家营千亩矮砧苹果基地等，都能够正常的看到防控设备专业、技术设施一流的现代化科技管理网络。灵宝市组建绿色食品技术指导和推广小组，全面实施标准化生产。建立了河南省精品苹果开发院士工作站、中国农科院郑果所灵宝苹果试验站、西北农林科大灵宝苹果技术推广站、中原学者工作站，每年引进高等院校农业、果品专业人才20名，建立一支230人的乡村技术服务队伍，为苹果产业高水平质量的发展提供技术、人才支撑。以农业防治为基础，综合运用生物防治、物理防治等绿色防控技术，提升绿色生产水平。 这一切，为苹果产业腾飞插上了“金翅膀”。

  以原料基地创建为抓手，大力推进农业品牌建设。灵宝苹果如此走红，靠的是独具特色、深受市场信赖的品牌“身份证”。灵宝作为中国西北黄土高原苹果发源地，多年来依靠特色品牌，灵宝苹果畅销全国20多个省区市，走出国门，远销泰国、马来西亚、越南等东南亚国家。

  有绿色创建体系作为保障，灵宝苹果拥有优质的品牌“身份证”。该市制定的《灵宝苹果绿色生产99道工序》，苹果从疏花、疏果到果实套袋、采收，产前、产中、产后，全部按照绿色苹果生产规程组织生产；全面规范化肥、农药等投入品使用，农产品抽检合格率达100%。

  按照绿色食品规定要求，该市建立了市场准入制度、投入品专供制度、购销台账制度、日常检查制度等，把好苹果标准化生产中的各个管理关口。采取线下检查和线上监管相结合的方式，对绿色生产的全过程开展常态化监督检查，提高基地创建质量水平。

  原料基地创建，进一步强化了该市苹果产销对接能力，为公司能够带来新的发展机遇。三门峡帅华果醋有限公司是一家以苹果原料为主，生产食用醋、各种果蔬汁、餐饮的企业。该公司生产副总经理陈继红说：“原料基地为企业来提供了大量优质苹果原料，公司目前正在积极申请绿色食品认证，按年产5000吨果醋来算，产品认证成功进入高端市场后，每吨价格可提高2000元，年可增加出售的收益1000万元左右。”目前，以高山天然果品公司、碧波果业公司、永辉果业公司为首的绿色食品企业在果业发展中大显身手，带动加工、贮藏、销售、包装、运输以及农资供应等关联产业，实现了绿色集约发展。固泰华企酒业、德乐兴源果业、源丰果业等加工公司正在搭乘绿色认证的强劲东风，申请绿色食品认证，目标实现后将逐步提升企业商品市场认可度和占有率，实现经济效益与社会效益双丰收。

  认出来，管理好，卖出去，助力乡村产业兴旺。灵宝，正在全国绿色食品原料（苹果）标准化生产基地这张耀眼名片的引领下，持续深入推动农业绿色发展创新与实践，在乡村振兴中发挥更大的示范带动作用。（灵宝市委宣传部 邢博供稿）

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